52e Jaarvergadering en lezing 'Ontwikkeling in recepten sinds WO II' door Marjo Hendriks
Hierbij nodigen wij u van harte uit voor de 52e jaarvergadering van het LGOG Kring ter Horst.
De agenda
- Opening en mededelingen door de voorzitter.
- Vaststellen van het verslag 51e jaarvergadering op 12 maart 2025
Zie hiervoor de INFO 2025, No 73, pagina 10 tot en met 14 en in bijlage - Verslag over 2025 van de Kring Ter Horst door de secretaris.
Financieel verslag over 2025 door de penningmeester. - Bevindingen van de kascontrolecommissie. Instellen kascommissie 2026
- Programma 2025 en 2026
- INFO
- Wisseling bestuursleden Op 11 maart 2025 is Henk Janssen aangetreden als voorzitter. Op 1 december 2025 trad Chiarangela van Lieshout tussentijds af. Ineke Eickmans heeft haar functie als secretaris tijdelijk overgenomen. Ineke treedt per 1 april terug. Hiermee is de functie van secretaris vacant. De leden van de kring kunnen zichzelf of kandidaten voordragen volgens het ‘reglement betreffende kringen van het LGOG’. Dit is te vinden op de provinciale website van het LGOG onder de sectie: ‘Beleid & Reglementen’.
- Eerbetoon aan onze jubilarissen
-Jan Janssen 50 jaar
-Wim Moorman 40 jaar
-JWTH Lucassen, 40 jaar
-Sjef en Lia Keijsers 25 jaar
-Dion Hagens 25 jaar - Rondvraag.
- Sluiting van de jaarvergadering
Het verslag over de jaarvergadering van 12 maart 2025 kunt u hier vinden.
20.30-20.45 Pauze
20.45-21.30 Lezing door Marjo Hendriks over Ontwikkeling in recepten sinds WO II
Marjo Hendriks is receptenverzamelaar, kok en schrijver van het ‘Culinair Geheugen’. Een project dat ze samen met Stefania van Lieshout heeft opgezet om ervoor te zorgen dat de mooie recepten van vroeger bewaard blijven. Dit heeft inmiddels geresulteerd in een website en twee mooi vormgegeven kookboeken met herkenbare recepten. Wij kennen Marjo als onze penningmeester.
Ontwikkeling in recepten sinds de tweede wereldoorlog.
Van de soberheid van de wederopbouw tot de kleurrijke wereldkeuken van nu: onze eetcultuur heeft sinds 1945 een ware revolutie doorgemaakt.
In deze lezing nemen we u mee op een nostalgische reis door de Nederlandse keuken. We duiken in de tijd van het legendarische witte ‘Zweeds brood’ en de eerste potjes chocoladepasta, maar kijken ook naar de opkomst van de iconische Römertopf en de allereerste Schijf van Vijf. Hoe veranderde de maaltijd van een noodzakelijke dagtaak in een sociale beleving als fonduen en gourmetten? En hoe vonden exotische smaken hun weg naar ons bord, van de eerste Indische rijsttafel tot de aangepaste 'Hollandse' Babi Pangang?
Ontdek hoe we van zuurkool uit het vat en Restjesverwerking ontwikkelden naar een keuken vol experiment en wereldse ingrediënten. Een lezing over traditie, ontwikkeling, de invloed van buitenlandse keukens en de smaak van vroeger.
Klik hier voor de volledige uitnodiging.
Vorige activiteit | Volgende activiteit